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發(fā)布時間:2016-02-25 點擊數(shù):732
食用油濾油機作用
食用油濾油機,又稱油過濾機、凈油機。顧名思義就是對已經(jīng)使用過的食用油進(jìn)行過濾,那么濾油機有什么作用呢?下面就一起來看一下吧。
1、濾油機能有效濾除煎炸油中懸浮的微粒雜質(zhì),明顯改善煎炸環(huán)境,改善油炸食品的外觀質(zhì)量。
2、濾油機能抑制煎炸油酸價的增高。化驗數(shù)據(jù)表明,使用濾油機對抑制煎炸油酸價的升高起到了明顯的作用。對改善煎炸環(huán)境、提高產(chǎn)品質(zhì)量、延長產(chǎn)品的保質(zhì)期,具有重要的意義。
3、濾油機能延長煎炸油的使用期。一般油炸食品企業(yè),在使用煎炸油兩三天后,油已變黑變稠,酸價超標(biāo),不得不廢棄。使用濾油機后能使用十五天以上,大大降低生產(chǎn)成本。
4、濾油機能提高熱交換器的熱效率,節(jié)省能源。由于不斷地濾除了煎炸油的高分子聚合物等膠性雜質(zhì),油脂的粘稠度降低,熱交換器管壁中的污垢便大為減少,因而提高傳熱效率,節(jié)省能源。
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